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サステナビリティの
取り組み
サステナビリティの
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フードロスを抑えるサステナブルなビジネスモデル

HelloFreshのビジネスモデルは「お客様起点」。すべてのミールキットは、お客様の注文に応じてサプライヤーに発注・梱包されます。独自のフードサプライチェーンで販売店を挟まず、ご自宅に直接お届けするので、食材のフレッシュさはそのままに食品ロスも最小限に抑えることができます。

食品資源を無駄なく活用する取り組み

製造の過程で発生する食品廃棄物の削減には常に最善を尽くしていますが、それでも万一余ってしまった場合は子ども食堂を運営する地元社会福祉法人に寄付しています。また、消費期限切れなどで食べることのできない食材は、物流センター近隣の回収パートナーを通じて地元バイオマス発電所の原料として使用。「電力の地産地消」を通じて食品資源を無駄なく循環させる取り組みを推進しています。

安心・安全にコミットする食品調達体制

ミールキットに含まれる生鮮食材は、可能な限り国産品を使用。グローバル食品安全イニシアチブ(GFSI)認証に準拠した信頼できるサプライヤーを選定し、パートナーシップを締結しています。一部の野菜については社員が直接産地を訪問してコミュニケーションを図っており、土壌づくりへのこだわりや適正な肥料の使用などをより深く知る事で自信をもって食材をお届けしております。

革新的でサステナブルな梱包材

ミールキットの配達には、新鮮さを保ったまま安心・安全に食材をお届けできる独自の梱包材を使用。食材の品質や梱包材のリサイクル性に妥協することなく、より少ない梱包材でお届けできるサステナブルな方法を模索し続けています。