HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconメキシカンの定番 野菜のエンチラーダ
メキシカンの定番 野菜のエンチラーダ

メキシカンの定番 野菜のエンチラーダ

〜スパイスとトマトソースがクセになる〜

エンチラーダはメキシカンの定番料理。トルティーヤにたっぷりの野菜とチーズを巻いて、トマトソースをかけて焼き上げます。自宅でメキシコ気分を味わえる、暑い日にこそ食べたいメニュー!

タグ:配達日から+5日野菜たっぷり
アレルギー物質:小麦大豆鶏肉乳成分牛肉
調理時間15分
実作業時間25分
調理の難易度初級
材料
人数
2
4
材料arrow down iconarrow down icon
人数
2
4

2 パック

トマトソース

(小麦, 大豆, 鶏肉 が含まれています)

1 袋

玉ねぎ

1 パック

メキシカンスパイスブレンド

(大豆 が含まれています)

1 袋

パクチー

1 袋

水菜

3 パック

おろしにんにく

2 パック

ラクレットチーズソース

(大豆, 乳成分, 牛肉 が含まれています)

大さじ 2

トルティーヤ

(小麦 が含まれています)

注文には含まれておりません

オリーブオイル

栄養価
栄養価arrow down iconarrow down icon
1人前あたり
100gあたり
熱量601.41 kcal
キロジュール2516.2993 kJ
脂質34.3315 g
(飽和脂肪酸)0 g
炭水化物55.026 g
(糖質)0 g
食物繊維0 g
タンパク質18.8015 g
コレステロール0 mg
ナトリウム275.6 mg
説明
説明arrow up iconarrow up icon
1

野菜は以下の通りに切る。

・玉ねぎ 皮をむき、みじん切り

・水菜 2cm幅

・パクチー 3cm幅

2

・フライパンにオリーブオイル大さじ1(4人分:大さじ2)をひいて中火で熱する。

・玉ねぎを入れ、透き通るまで3分炒める。

・メキシカンスパイス半量(4人分:全部)とおろしにんにく1パック(4人分:2パック)を加えて炒め合わせたら、一旦取り出す。

 

-------------------------------------------

料理メモ:メキシカンスパイスの半量は8gです。

3

・キッチンペーパーでトルティーヤを挟み、500Wの電子レンジで45秒加熱する。

・トルティーヤに玉ねぎ、チーズ、水菜をのせ、くるっと巻く。

4

・フライパンに再度オリーブオイル大さじ1(4人分:大さじ2)をひいて熱する。

・③で巻いたトルティーヤの巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、表面に焼き色がついたら、Aを加える。

・煮立ったら、火からおろす。


-------------------------------------------

A

トマトソース 2パック(4人分:4パック)

おろしにんにく 2パック(4人分:4パック)

水 60ml(4人分:120ml)

5

・エンチラーダをフライパンから取り出して皿に盛り、パクチーをのせる。


-------------------------------------------

料理メモ:パクチーが苦手な方はパクチーを抜いてお召し上がりください。