HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right icon香ばしく焼いたきのこと鮭のバター焼き
香ばしく焼いたきのこと鮭のバター焼き

香ばしく焼いたきのこと鮭のバター焼き

ごま風味のポテトサラダ添え

バターの豊かな香りに包まれた鮭と、香ばしく炒めたきのこを組みわせたヘルシーメニュー。ポテトサラダは練りごまを加えることで定番の味をアレンジしました。

タグ:お子さま向け副菜付き
アレルギー物質:小麦さば大豆ごまさけ
調理時間20分
実作業時間30分
調理の難易度初級
材料
人数
2
4
材料arrow down iconarrow down icon
人数
2
4

1 袋

青ねぎ

2 袋

じゃがいも

1 パック

そばつゆ

(小麦, さば, 大豆 が含まれています)

1 パック

ごまドレッシング

(小麦, 大豆, ごま が含まれています)

2 パック

マヨネーズ

(大豆, 卵 が含まれています)

2 枚

銀鮭塩焼き

(さけ が含まれています)

1 袋

椎茸

1 袋

しめじ

注文には含まれておりません

ひとつまみx 1

ひとつまみx 1

こしょう

大さじ 1

5 グラム

バター

大さじ 1

サラダ油

栄養価
栄養価arrow down iconarrow down icon
1人前あたり
100gあたり
熱量561.175 kcal
キロジュール2347.9561 kJ
脂質36.6325 g
(飽和脂肪酸)0 g
炭水化物36.4475 g
(糖質)0 g
食物繊維0 g
タンパク質30.0125 g
コレステロール0 mg
ナトリウム0 mg
説明
説明arrow up iconarrow up icon
1

野菜を以下の通りに切る。

・じゃがいも  ひと口大

・しめじ   石づきを切り落としてほぐす

・椎茸    軸を切り落とし、4等分

・青ねぎ   小口切り


------------------------------------------------------------------

料理メモ:じゃがいもの皮はよく洗うことで、皮ごと食べられます。気になる方は皮をむいてください。

2

・耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する。

・ラップを外し、①の青ねぎの半量、マヨネーズ、ごまドレッシング、酢大さじ1(4人分:大さじ2)を加える。

・さらに塩こしょうをひとつまみ加え、マッシャーまたはフォークの背などでじゃがいもを潰しながらよく混ぜる。

・味を見て、塩こしょうで味をととのえる。

3

・フライパンにサラダ油大さじ1(4人分:大さじ2)をひいて中火で熱し、しめじと椎茸を入れて、しんなりするまで炒める。

Aを加え、味がなじむまで炒める。


------------------------------------------------------------------

A

そばつゆ 1/2パック(4人分:1パック)

水 大さじ1(4人分:大さじ2)

4

・フライパンの端にしめじと椎茸をよけて、中央にバター5g(4人分:10g)を溶かす。

・鮭は皮目を下にして入れ、片面2分ずつ火が通るまで焼く。

5

・皿にポテトサラダときのこ炒めを盛り、鮭も盛る。

・鮭には残りの青ねぎを散らす。